"وجبة من دون كأس نبيذ تساوي يوماً من دون أشعة الشمس". هذا هو شعار الإيطاليين في حياتهم، إذ لا يكتمل طبق رافيولي بجبنة الريكوتا الإيطالية بلا كأس من النبيذ يستمتع به سكّان مسقط "رأس البيتزا" الشهية. ولكن، لا ينطبق هذا القول على الإيطاليين فقط، إذ يُعتبر النبيذ بالنسبة للكثير من الثقافات والمجتمعات، جزءاً أساسياً من وجبات الطعام، ابتداء من المطابخ المنتشرة في منطقة البحر الأبيض المتوسط وفي كل بقاع الأرض.
وقد زاد تقدير النبيذ بكل أنواعه وكشراب منفرد أيضاً مؤخراً، ما أدى إلى إنشاء "دروب" تسمى "طرق النبيذ"، اشتهرت بعد افتتاح ألمانيا طريق نبيذها الخاص، "واينستراس"، في أكتوبر/تشرين الأول من العام 1935. وتُعد اليوم رحلات طرق النبيذ من أساسيات بعض الوجهات السياحية التي تشتهر بتصنيع نبيذها المحلي، سواء كانت في منطقة بوردو التقليدية، أو كيب تاون الخلابة، أو أرمينيا التاريخية أو حتى البرازيل الجديدة في الصناعة نسبياً. تعرّفوا أكثر إلى أجمل طرق النبيذ حول العالم في معرض الصور أدناه:
هانتر فالي، أستراليا
تمتد رحلات طريق هانتر فالي في أستراليا لتأخذ الزوار في جولة تلمس كل الحواس من مناظر جمال كروم العنب إلى رائحة عصره، وأخيراً تذوقه في آخر محطاته.
ألينتيخو، البرتغال
تشتهر ألينتيخو بتنوع تربتها الإقليمية، ما ينتج العديد من أنواع النبيذ المختلفة.
كيب واينلاندز، جنوب أفريقيا
تعتبر كيب ينيلاندس موطناً لـ"بينوتاج"، أي نوع العنب الجديد الوحيد الذي يُزرع خارج أوروبا. وتتميز كيب واينلاندز بالعديد من كروم العنب الشهيرة، منها في "أوت كابرير" في فرانشويك، أحد أكثر طرق النبيذ شعبية.
روت دي فين، ألزاس
تنتشر حقول كروم العنب تحت قلعة أوت كونغزبورغ، التي هي واحدة من أهم القصور في منطقة ألزاس الفرنسية.
سانتوريني، اليونان
تلتف كروم العنب في سانتورينيعار على شكل أكاليل وردية، بينما ينمو العنب في وسطها لحمايته من الرياح القاسية التي تصل إلى بحر إيجه في فصل الشتاء.
مايبو، تشيلي
تعتبر مايبو "مهد" صناعة النبيذ التشيلي، وتشتهر بنبيذها الأحمر، مثل "كابرنيه" و"بينو نوار." كما أنها موقع اكتشاف أول كروم الكارمينير الذي يُعتقد أنها انقرضت منذ زمن بعيد.
توسكانا، إيطاليا
يمر أحد أشهر طرق النبيذ في توسكانا في سان جيميجنانو، والتي هي قرية تعتبر جزءاً من التراث العالمي لليونسكو تشتهر بتصنيع نبيذ فيرناسيا.
لا ريوخا، إسبانيا
تتميز رحلة النبيذ عبر كروم العنب في لا ريوخا بتناول كؤؤس النبيذ مع مقبلات إسبانية لذيذة مثل لحوم الكوريزو الحارة ولومو إمبوشادو.
وادي موسيل، ألمانيا
تكشف رحلة على طول نهر موسيل الخلاب عن بعض مدرجات كروم العنب الأكثر انحداراً في العالم.
بوردو، فرنسا
رغم التحديات الكثيرة، إلا أن بوردو تبقى من أهم الوجهات بالنسبة لمعظم عشاق النبيذ. ويعتبر شاتو مارجو من بين إحدى أهم مصانع النبيذ في ميدوك.
للتواصل معنا 