طريقة عمل الزلابية سهلة وسريعة أشهى الحلويات الرمضانية

المقادير
- ملعقة كبيرة نشا الذرة
- 1 1/2 كوب ماء
- 2 كوب طحين منخل
- ملعقة صغيرة سكر
- شيرة / قطر بحسب الحاجة
- زيت غزير للقلي
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشّة ملح

طريقة التحضير
في وعاء الخلط ضعي الطحين المنخل، ثم أضيفي الفانيليا والخميرة والسكر إلى الطحين.
أضيفي الماء وابدأي بالعجن.

استمري بعملية بالعجن باستخدام اليدين أو المضرب اليدوي وذلك حتى تتماسك العجينة جيداً وتصبح بقوام متجانس.
أضيفي الملح وحركي قليلاً.

غطي العجينة بالنايلون، واتركيها ترتاح لمدة حوالي نصف ساعة.

سخني زيت غزير للقلي، وابدأي بقلي حبات اللقيمات حتى تتحمر.

غطسي اللقيمات بعد قلبها في الشيرة.

قدميها دافئة أو باردة.