كروكيت التونة بالبطاطس... وصفة جديدة من الوصفات التي يمكنكم إعدادها وتقديمها بعُلب التونة الجاهزة في منزلكم، جربوا وصفة كروكيت التونة مع البطاطس، وتمتعوا مع أفراد عائلتكم بمذاقها الهش والطيب. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 5 أشخاص.
* المقادير:
• للتغميس:
- دقيق: كوب.
- البيض: 2 حبة.
- حليب: كوب.
- ملح: رشّة.
- فلفل أسود: رشّة.
- الكعك المطحون: كوب.
- التونا: علبتين (مصفاة ومفتتة).
- البصل: 1 حبة (مفروم).
- بقدونس: نصف كوب (مفروم).
- الثوم: 4 فصوص (مهروس).
- ملح: رشّة.
- فلفل أسود: رشّة.
- الكمون: ربع ملعقة صغيرة.
- بابريكا: ربع ملعقة صغيرة.
- الكعك المطحون: 3 ملاعق كبيرة.
- عصير الليمون: 2 ملعقة كبيرة.
- البطاطس: 3 حبات (مسلوقة ومهروسة).
- الزيت النباتي: حسب الحاجة (للقلي).
* طريقة التحضير:
1. ضعوا التونة، والبصل، والبقدونس، والثوم، والكعك المطحون، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، والبابريكا، وعصير الليمون، في وعاء عميق واخلطوا المكونات حتى تتجانس.
2. أضيفوا البطاطس المسلوقة ثم اعجنوا المكونات جيداً.
3. شكلوا من عجين التونة والبطاطس كرات متوسطة الحجم.
4. اخلطوا البيض، والحليب، والملح، والفلفل الأسود في وعاء جانبي، ثم غمّسوا الكرات بالدقيق، ثم بمزيج الحليب، ثم الكعك المطحون.
5. ضعوا كرات التونة في طبق مبطن بورق الزبدة، ثم أدخلوا الطبق للثلاجة لحوالي 40 دقيقة.
6. في مقلاة عميقة على النار سخنوا زيت القلي، ثم اقلوا الكرات حتى تصبح ذهبية اللون، وصفوها من الزيت جيداَ، وضعوها في طبق التقديم وقدموها ساخنة.
للتواصل معنا 