اليكم أكلة دجاج ماسالا الهندية.. الشهية بالمختصر المفيد

المقادير:
- 4 صدور دجاج مسحب مقطع مكعبات وينقع لمدة ساعة بـ : كوب لبن زبادي، 1ملعقة كبيرة عصير ليمون ،1/2 1 ملعقة صغيرة كمون، 1ملعقة صغيرة قرفة، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1 ملعقة كبيرة زنحبيل طازج مبشور، 1/4 ملعقة صغيرة ملح

- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي لتحمير الدجاج

لتحضير الصوص:
1ملعقة كبيرة زبدة
1 حبة ثوم مهروس
2 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة طعام رب بندورة + كوب ماء
1كوب كريما طبخ
كزبرة مفرومة للوجه

طريقة التحضير:

1- يوضع الزيت في قدر ويحمر الدجاج المتبل كما في المقاديرعلى دفعات ليحمر جيدا ويوضع في طبق
2- لتحضير الصوص: في نفس القدر تضاف الزبدة ويحمر الثوم المهروس ثم تضاف البهارات وتقلب
3- نضيف رب البندورة المذاب بالماء ثم الكريما وعندما تغلي يضاف الدجاج المحمر سابقا ويترك ليتسبك حوالي 5 دقائق على نار هادئة ثم تزين بالكزبرة الخضراء.