اسهل الطرق لعمل مربعات جوز الهند الصحية للافطارات الشهية

المقادير: لـ 4 اشخاص

- 3/4 كوب لوز وعين جمل
- 1/2 كوب شوفان
- 1/2 كوب زيت جوز الهند
- 1/3 كوب رقائق جوز الهند
- 1/3 كوب تمر مقطع مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- ملعقة كبيرة حليب جوز الهند
- ملعقة كبيرة حليب مكثف محلى
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

للحشوة:

- 1 3/4 كوب زبادي
- 3/4 كوب رقائق جوز الهند
- 1/2 كوب زيت جوز الهند
- 2 ملعقة كبيرة حليب مكثف محلى
- 2 ملعقة كبيرة حليب جوز الهند
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 3 ملاعق صغيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة جوز الهند

طريقة التحضير:

1 - ادهني صينية مستطيلة بالقليل من الزيت وضعيها جانباً.

2 - اخلطي اللوز وعين الجمل والشوفان وضعيهم في محضرة الطعام حتى ينعم الخليط.

3 - اضيفي التمر ورقائق جوز الهند، ثم اضيفي العسل، حليب جوز الهند والحليب المكثف وخلاصة الفانيلا. وشغلي محضرة الطعام حتى يصبح المزيج لزج ومتماسك.

4 - وزعي الخليط في الصينية واضغطي عليه جيداً ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك.

5 - لإعداد الحشوة: اخلطي زيت جوز الهند ورقائق جوز الهند في محضرة الطعام لمدة 1 دقيقة.

6 - اضيفي الزبادي والحليب المكثف، حليب جوز الهند والعسل وعصير الليمون، خلاصة الفانيليا وخلاصة جوز الهند وشغلي محضرة الطعام حتى ينعم الخليط.

7 - صبي الخليط فوق القاعدة المجهزة ووزعيها بشكل متساوي ثم بردي لمدة ساعتين في الثلاجة او حتى تتماسك.

8 - قطعي الى مربعات صغيرة وزيني بصوص الشوكولاتة الدكنة