تتنوع الأكلات الشرقية كالعادة خلال شهر رمضان المبارك وتضم مجموعة من أشهى المأكولات التي تتنوع بين أطباق رئيسية دسمة وبين مقبلات من سلطات ومعجنات ولا بد من حلوى شهية. وبالطبع تختلف العادات والتقاليد والممارسات المتعلقة بشهر رمضان الفضيل من بلد لآخر، وتختلف كذلك كل منطقة عن الأخرى بأنواع المأكولات والأطعمة التي تميز مائدة الطعام / الإفطار في هذه المنطقة.
اليكم اليوم تفاصيل مع صور أشهى المأكولات الرمضانية ولا تنسوا ان تتنوع مائدتكم الرمضانية خلال الشهر الفضيل: فهناك فتة الكبسة السعودية أو المكبوس الخليجي، الزبادي او فتة اللبن من سوريا، الفتوش من لبنان، طاجين اللحم الحلو من الجزائر،الثريد من قطر، أم علي في مصر، الهريس من الخليج، الحريرة من المغرب، السمبوسة، الكنافة الفلسطينية وتقدم الكنافة أيضا في الأردن، الامارات ولبنان .
"فتة الزبادي" خليط الأرز، الدجاج، الزبادي والصنوبر بالنكهة الشامية التي ليس لها مثيل. وهو طبق رئيسي في سوريا.
"الفتوش" أشهر المأكولات اللبنانية التي تجدها على السفرة طيلة أيام الشهر الفضيل عدا عن فوائدها العديدة.
"طاجين اللحم الحلو"طبق جزائري أساسي على مائدة رمضان عبارة عن لحم الضأن المطهي مع الفواكه المجففة كالمشمش والزبيب والمكسرات المحمصة ويسمي اللحم الحلو لأن يضاف له أثناء الطهي فواكه وسكر وفانيلا.
"الكبسة أو المكبوس" أرز مع اللحم أو الدجاج مع البهارات العربية الأصيلة. وهي من الطبخات المشهورة في دول الخليج
"الهريس" وهو أحد الأطباق التقليدية التي تعد في الخليج حيث يتكون من القمح المسلوق مع لحم الضأن المطبوخ وتوفر هذه الوجبة للجسم خلال شهر رمضان الكثير من البروتينات والطاقة.
"الحريرة"مع الصوم لساعات طويلة،فلابد أن تكون بداية الإفطار مع وجبة تساعد المعدة على العمل بشكل جيد بعد التوقف لساعات وتعتبر الحريرة أنسب وسيلة لذلك وهي أحد الأطباق المغربية التي تتكون من لحم والعدس والحمص لتقوم بتدفئة الجهاز الهضمي وتجعله يستعد لبدء الهضم.
تحرص العائلات القطرية على تواجد الطبق الصحي البسيط "الثريد" الذي يعتبر من الأطعمة الرئيسية بالبلاد والذي يمد الجسم بالطاقة التي يفقدها طوال يوم الصيام، حيث يتكون هذا الطبق من الخبز واللحم والمرق مع الخضراوات.تتميز مائدة رمضان بوجود طبق السمبوسة المميز، بتنوع حشواته. وهو طبق يقدم في جميع موائد الدول العربية المختلفة.
تتميز مائدة رمضان بوجود طبق السمبوسة المميز، بتنوع حشواته. وهو طبق يقدم في جميع موائد الدول العربية المختلفة.
"الكنافة"على مائدة الافطار الفلسطينية تشتهر الكنافة بالجبن كطبق مميز، لكن في كثير من الدول العربية ومنها الامارات تشتهر الكنافة كحلوى مميزة مع القهوة العربية والفيمتو.
"أم علي" هي من الحلوى التي اشتهرت في مصر، وهي تعود إلى العصر الأيوبي، وهي عباره عن رقائق المعجنات مع المكسرات، الحليب وجوز الهند والسكر.
للتواصل معنا 