طائر السمامة هو طائر صغير باللونين البني والأسود، تُعتبر أعشاشه طعاماً مطلوباً بشدة. في الفلبين، يتناول الناس حساء "عش الطائر". وعادة، توجد هذه الأعشاش على المنحدرات العالية جداً. ومن الصعب جداً الوصول إليها. هذا الرجل يعيش مع 80 ألف طائر لصنع حساء عش الطائر!.