يحذر أطباء من الإكثار من الملح في الطعام، خاصة خلال شهر رمضان. وحسب دراسات كثيرة، يؤثر الملح في وظائف الجسم، وصحة القلب. وبالنسبة للصائمين، فإن الملح يزيد حدة الصداع، ويؤدي إلى شعور بالعطش والجفاف.