مكرونة بالجمبري.. جددوا من أطباقكم الرئيسية على السفرة، وقدموا وصفات المكرونة الشهية والمحببة للجميع، بطعم الجمبري اللذيذ والمميز.. جربوها الآن. وقت الطهي: 30 دقيقة.. يكفي ل: 3 أشخاص.
*المقادير:
- معكرونة: باكيت (النوع المفضل بحسب الرغبة).
- الجمبري: نصف كيلو (مقشر).
- حليب: نصف كوب.
- جبن البارميزان: ثلث كوب (مبشور).
- كريمة: نصف كوب.
- الثوم: 5 فصوص (كبير الحجم / مفروم).
- زيت ذرة: 3 ملاعق كبيرة.
- الزبدة: ملعقة صغيرة.
- دقيق: 2 ملعقة صغيرة.
- ملح: حسب الرغبة.
- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة.
*طريقة التحضير:
1. اسلقوا المكرونة في ماء مملح، ثم صفوها من الماء.
2. على نار متوسطة، سخنوا الزيت، ثم أضيفوا الجمبري والملح والفلفل الأسود، وقلبوا حتى يُصبح لونه زهريًّا.
3. على نار متوسطة، ذوبوا الزبدة، ثم أضيفوا الدقيق والثوم وقلبوا لمدة دقيقة.
4. أضيفوا الكريمة، وقلبوا باستمرار حتى يذوب الدقيق، ثم أضيفوا الحليب والجبنة والملح والفلفل الأسود وقلبوا جيدًا، حتى يغلي ويغلظ القوام.
5. أضيفوا الجمبري وقلبوا لمدة دقيقتين، ثم ارفعوا الخليط عن النار.
6. أضيفوا المكرونة، وقلبوا جيدًا حتى تختلط المكونات، ثم قدموها ساخنة.
للتواصل معنا 