يحبذ كثيرون الأطباق الهندية المميزة ويبحثون عن طرق بسيطة سهلة لتحضيرها في المنزل. إليكم اليوم طريقة تحضير وصفة لذيذة وشهية هي صدور الدجاج بالبهارات والتوابل الهندية مثل الكاري والزنجبيل وطبعا الثوم والبصل. وتقدم هذه الوصفة مع الأرز البسمتي الشهير او مع خبز النان الهندي. صحة وهنا..
* المكونات:
- كيلو صدور دجاج.
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- توابل مشكلة.
- نصف ملعقة كبيرة كاري.
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- ملعقة كبيرة صلصة بندورة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- 4 ملاعق زيت زيتون.
- بعض قرون الفلف الأحمر الحار حسب الرغبة.
* طريقة التحضير:
1- قطّعوا صدور الدجاج إلى قطع كبيرة.
2- ضعوا الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم أضيفوا البصل حتى يذبل ثم أضيفوا الثوم والتوابل والكاري والزنجبيل، EL صدور الدجاج مع التقليب حتى تحمّر قليلاً.
3- أضيفوا الملح والفلفل الأسود ونصف كوب ماء مغلي وصلصة البندورة، واتركوها على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
4- قدّموا الدجاج بالخلطة الهندية مع الأرز البسمتي بالتوابل، او مع خبز النان الهندي..وبالهناء والشفاء.
للتواصل معنا 