الارشادات الصحية لتنظيف الفواكه والخضروات

السوق ومسببات الأمراض
لا يهم من أين تشتري الخضار والفواكه ، سواء كان من السوبرماركت المكيف بالهواء البارد أو من الباعة المتجولين في الشوارع ، لا يمكنك أبدًا التأكد من أنها خالية من الجراثيم. يتم شراء الخضار والفواكه من مصادر مختلفة ومن ثم تصل إلى السوق. أنت لا تعرف كيف تم نقلهم وكيف تم الاحتفاظ بهم. كما أن الأسواق رطبة بشكل عام ، وهي أرض خصبة لتكاثر البكتيريا. لذا ، من المهم أيضًا الاهتمام بالفواكه والخضروات التي تجلبها إلى المنزل.

الارشادات الصحية لتنظيف الفواكه والخضروات:
نشرت هيئة سلامة ومعايير الأغذية ، مؤخرًا بعض الإرشادات حول كيفية الحفاظ على الفواكه والخضروات نظيفة في هذا الوقت. إليك 5 أشياء يجب عليك اتباعها:

لا تضع الفواكه والخضروات التي يتم شراءها من البائعين مباشرة في الثلاجة. احتفظ بها داخل العبوات نفسها في مكان معزول.

ضع الخضار والفواكه في وعاء كبير واغسلها جيداً بالماء. يمكنك أيضًا وضع القليل من المواد المعقمة الخاصة بالخضار والفواكه في الماء الدافئ وتترك فيها لبضع دقائق.

دائما قم بتنظيف الخضار والفواكه بمياه صالحة للشرب أو نظيفة.

يجب عدم استخدام معقمات اليد أو مناديل التنظيف أو الصابون لتنظيف المنتجات الطازجة.