الجمبري بجوز الهند.. وصفة قد تبدو غريبة لكنها شهية وسريعة التحضير

* طريقة التحضير:

1. استخرج بياض البيض فقط واخفقه جيداً حتى تظهر الرغوة.
2. سخِّن الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية، وضع ورق الزبدة فوق صينية الفرن.
3. قم بتنظيف الجمبري وجفِّفه باستخدام منايل ورقية.
4. امزج نشا الذرة والملح والفلفل الحار في وعاء، وضعْ جوز الهند في وعاء آخر منفصل.
5. أحضِر قطعة جمبري وغمِّسها بخليط نشاء الذرة ثم غمِّسها ببياض البيض وغمِّسها أخيراً بجوز الهند، ثم ضعها في صينية الفرن، وكرِّر العملية حتى تقوم بتغميس جميع قطع الجمبري.
6. اخبز الجمبري حتى يصبح لونه وردياً لامعاً من الخارج، لمدة 15 إلى 20 دقيقة، ولا تنسَ تقليب الجمبري؛ لضمان نضجه من جميع الجهات.