سواء كنت ترغب في تناول الناتشوز المكسيكي أو قرمشة رقائق الشيبس أثناء مشاهدة فيلمك المفضل، فهناك طرق عدة لصنع الصوص المناسب مع هذه الوجبات السريعة، جمعنا لك هنا 3 وصفات شهية لتحضير صوص الناتشوز بالجبنة والأفوكادو والطماطم:
1. صوص الناتشوز بالجبنة:
* المكونات:
- ملعقتان كبيرتان زبدة.
- ملعقتان كبيرتان طحين.
- كوب ونصف حليب.
- 8 شرائح جبن.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
* طريقة التحضير:
1. نذوّب الزبدة في قِدر على نار متوسطة، ثم نضع الدقيق ونقلّبه بالزبدة.
2. نسكب الحليب ونحركه حتى يتكاثف المزيج.
3. نضيف الجبن والملح، ونقلّب الخليط على النار حتى يذوب الجبن وتمتزج المكونات معاً.
4. من الممكن إضافة بعض البهارات مثل الفلفل الحار، أو الخضراوات مثل الهالبينو المفروم، حسب الرغبة.
2. صوص الناتشوز بالأفوكادو:
* المكونات:
- 2 أفوكادو مقطعة.
- نصف كوب كزبرة طازجة.
- نصف كوب عصير ليمون.
- 1 فلفل حار مفروم.
- ملعقتان كبيرتان ماء.
- ملعقة صغيرة ملح.
* طريقة التحضير:
1. ضع الأفوكادو والكزبرة وعصير الليمون والفلفل والماء والملح في خلاط كهربائي، وابدأ بالخلط حتى يصبح المزيج ناعماً.
2. إذا شعرت أن المزيج شديد السماكة أضف بعض الماء واخلط مجدداً.
3. تستطيع الاحتفاظ بهذا الصوص لمدة 4 أيام في الثلاجة، على أن تضعه في علبة مغلقة.
3. صوص الناتشوز بالطماطم:
* المكونات:
- 4 حبات طماطم.
- 2 فلفل أخضر.
- نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 بصلة.
- ملعقتان كبيرتان كزبرة خضراء.
- ملعقة صغيرة ملح.
* طريقة التحضير:
1. على نار متوسطة نضع القليل من الزيت النباتي، ثم نقلي البصل بعد تقطيعه إلى قطع ناعمة حتى يصبح بنياً.
2. في وعاء جانبي نهرس الطماطم، ثم نضيف إليها البصل والبهارات وعصير الليمون والفلفل، ونخلط المكونات جيداً بواسطة خلاط كهربائي حتى نحصل على قوام كريمي، ليصبح الصوص جاهزاً للتقديم.
للتواصل معنا 