القطايف من أشهر الحلويات الرمضانية المحببة للجميع، حضروها كما بالوصفة وقدموها لعائلتكم في سهرة مميزة. فتعرفوا معنا على طريقة تحضير قطايف عصافيري بالقشطة الشهية والمميزة. وقت التحضير: 40 دقيقة.. يكفي ل: 6 أشخاص.
* المقادير:
- قطر أو شيرة.
- فستق حلبي مقطّع إلى شرائح للتزيين.
- 1/2 نصف كيلو قطايف جاهزة.
- 1/2 كوب سكر بودر.
- قشطة.
- ملعقة كبيرة ماء زهر.
- 200 جرام جبن كريمي.
* طريقة التحضير:
1. ضعوا جبن الكريم والقشطة والسكر البودرة والفستق الحلبي المجروش وماء الزهر وملوّن الطعام في وعاء عميق.
2. ثم اخفقوا المكونات جيداً بواسطة المضرب اليدوي أو شوكة حتّى تحصلون على خليط قشطة ذات قوام كثيف.
3. ثم ضعوا حشوة القشطة في الثلاجة لمدّة 30 دقيقة.
- لتحضير القطايف:
4. ضعوا ملعقة صغيرة من حشوة القشطة في كل عجينة قطايف.
5. ثم ألصقوا أطراف العجينة بإحكام حتى الوسط واتركوا الباقي مفتوحاً حتى تظهر الحشوة.
6. ثم زينوا كلّ عجينة من القطايف بشرائح الفستق الحلبي وقدّموها بعد تغميسها بالقطر.
للتواصل معنا 