خبز بالحليب هش وسهل... أبدعوا بوصفاتكم مع مطبخ فرفش بلس، وتعلمي كل ما هو جديد من وصفات الخبز الشهية واللذيذة، جربوا خبز الحليب المنزلي وقدموه في إعداد الساندويشات المفضلة للعائلة. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 4 أشخاص.
* المقادير:
• مقادير العجين:
- طحين: 2 كوب (منخل).
- ماء دافئ : نصف كوب.
- البيض: 1 حبة.
- حليب بودرة: 2 ملعقة كبيرة.
- الزبدة: ملعقة كبيرة.
- سكر: ملعقة كبيرة.
- الخميرة الفورية: ملعقة صغيرة.
- ملح: نصف ملعقة صغيرة.
• الزبدة: نصف كوب (مذابة لدهن الوجه).
* طريقة التحضير:
1. اخلطوا الطحين مع الملح والحليب في وعاء.
2. أضيفوا البيضة واخلطوا حتى تتجانس المكونات.
3. اخلطوا الزبدة والسكر والخميرة في طبق صغير ثم أضيفوا الماء الدافئ وحركوا وغطوا الطبق واتركي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تفور الخميرة.
4. أضيفوا الخليط لخليط الطحين والملح واعجنوا حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة ملساء قابلة للتشكيل.
5. ادهنوا العجينة بالقليل من الزيت وغطوها واتركيها لمدة 30 - 40 دقيقة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
6. قطعوا العجين إلى كرات متساوية وصغيرة وضعوها في الصينية واتركوها لمدة 30 دقيقة أخرى حتى ترتاح.
7. سخنوا الفرن على حرارة 180 درجة.
8. وزعوا الزبدة بواسطة فرشاه فوق كرات العجين وأدخلوها الفرن لمدة 20 - 25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
للتواصل معنا 