شاورما الدجاج الصحية للرجيم... تمتعوا بطعم وجبة صحية مقدمة من مطبخ فرفش بلس، جربوا طرق عمل وصفات الشاورما اللذيذة والسهلة التحضير. وقت الطهي: 40 دقيقة.. يكفي ل: 4 أشخاص.
* المقادير:
- صدر الدجاج: 4 قطع (فيليه).
- البصل: 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع شرائح).
- طماطم: 1 حبة (كبيرة الحجم / خالية من البذور ومقطعة شرائح).
- فليفلة ملونة: 2 حبة (مقطعة لشرائح).
- زبادي: نصف كوب.
- الخل: 3 ملاعق كبيرة.
- عصير الليمون: 2 ملعقة كبيرة.
- الزيت: 6 ملاعق كبيرة.
- ثوم بودرة: ملعقة صغيرة.
- بهارات الشاورما: ملعقة كبيرة.
- بابريكا: ملعقة صغيرة.
- سماق: ملعقة صغيرة.
- حبهان: ملعقة صغيرة (مطحون).
- ملح: ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود: ملعقة صغيرة.
* طريقة التحضير:
1. نحضر إناء كبير نضع فيه الدجاج، والملح، والفلفل، والخل، والشطة، والثوم ونقلب المكونات جيداً حتى تختلط ونغلف الإناء بكيس من النايلون ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل والأفضل 8 ساعات.
2. نحضر مقلاة نضع بها 3 ملاعق كبيرة زيت ونتركها على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن الزيت ثم نسقط الدجاج تدريجياً ونتركه 3 دقائق ثم نبدأ في التقليب حتى تجف السوائل.
3. في مقلاة أخرى نسخن 3 ملاعق كبيرة من الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل ونقلبه حتى يذبل ويتغير لونه.
4. نضيف إلى البصل الفلفل الملون والطماطم لمدة 5 دقائق مع التقليب.
5. نضيف الدجاج إلى خليط البصل والفلفل والطماطم ونقلبه لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
للتواصل معنا 