إليكم طريقة تحضير اللقيمات الطيبة بدون سكر لمرضى السكري

* طريقة التحضير:

1. في وعاء، ضعوا الدقيق، النشاء، الخميرة والملح.
2. اخلطوا المكونات قليلاً ثمّ اسكبوا الماء الدافئ تدريجياً إلى أن تحصلوا على عجينة لينة جداً.
3. اتركوا العجينة جانباً لتختمر من ساعة إلى ساعتين حتى يتضاعف حجمها إلى 3 أو 4 أضعاف.
4. في قدر، حمّوا جيداً الكثير من الزيت على نار عالية.
5. ضعوا العجينة في كيس الحلويات (أو كيس بلاستيكيّ) ثمّ اقطعوا طرفه قليلاً بواسطة السكين أو المقص.
6. ضعوا القليل من المزيج في الكيس.
7. أمسكوا الكيس بيدك وباليد الأخرى ادهنوا أصابعك بالزيت.
8. اضغطوا بإصبعك على طرف الكيس داخل قدر من الزيت الحار جداً.
9. من الكيس، أخرجوا القليل من العجينة في الزيت (على شكل كرة).
10. أعيدوا الكرة إلى أن يمتلئ القدر بكرات العجين.
11. اقلبوا الكرات باستمرار في الزيت إلى أن تتحمرّ من كافة الجوانب.
12. أخرجوا اللقيمات من الزيت وضعوها لوقت قليل في مصفاة أو على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.
13. يمكنكم رش اللقيمات الساخنة بالعسل الأبيض البارد للتزيين.