بسكويت الردة لمرضى السكري... يعدّ هذا النوع من البسكويت من الحلويات الصحية، وذلك لأنه مصنوع من مكونات تحتوي على عناصر مفيدة مغذية للجسم، جربوه على طريقة مطبخ فرفش بلس وقدموه لمرضى السكري. وقت الطهي: 40 دقيقة.. يكفي ل: 6 أشخاص.
* المقادير:
- نخالة: نصف كوب (الردة).
- البيض: 1 حبة.
- الشوفان: نصف كوب.
- بيكنج بودر: ملعقة كبيرة.
- دقيق القمح: كوب (الكامل).
- بيكربونات الصوديوم: ملعقة صغيرة.
- حليب: كوب (سائل).
- الفانيليا: ملعقة صغيرة.
- طحين: نصف كوب.
- الزيت: 4 ملاعق كبيرة.
* طريقة التحضير:
1. حضروا وعاء عميق للعجن ونضع به الردة ودقيق القمح والشوفان والطحين العادي وامزجوهم مع بعض جيداً.
2. أضيفوا إليهم البيكنج بودر وبيكربونات الصودا والبيضة والفانيليا ورشة الملح والزيت ونحرك باليد.
3. ابدئوا بالعجن مع إضافة اللبن تدريجياً واستمروا بالعجن حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة.
4. افردوا العجينة على سطح رخامي وقطعوها بقطاعة البسكويت ونضع القطع في صينية مدهونة.
5. أدخلوها الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
6. أخرجوه من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم يقدم.
للتواصل معنا 