شوربة البصل الحارقة... نقدم لكم من مطبخ فرفش بلس، وصفة من المقبلات الساخنة التي قد تساعدكم على فقدان الوزن أثناء اتباعكم للرجيم، جربوا شوربة البصل الحارقة بمكونات بسيطة وطريقة عمل سهلة وسريعة. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 4 أشخاص.
* المقادير:
- البصل الأخضر: 6 عود.
- الثوم: 5 فصوص.
- الفلفل الأخضر: 2 حبة.
- عصير الطماطم: نصف علبة.
- الملفوف: 1 حبة.
- الكرفس: ضمة.
- الكاري: رشّة.
- ملح: حسب الرغبة.
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة.
- صلصة حارة: حسب الرغبة.
- الماء: حسب الحاجة.
- البصل: 2 حبة (مقطع جوانح).
- الزيت النباتي: ملعقة كبيرة.
* طريقة التحضير:
1. نظفوا الخضراوات جيداً، ثم قطعوها إلى مكعبات متوسطة الحجم، والبصل يقطع إلى جوانح.
2. ضعوا الخضراوات في قدر عميق على النار مع ملعقة زيت نباتي وقلبوا حتى تذبل الخضار، ثم تبلوا بالملح والفلفل الأسود والكاري.
3. أضيفوا عصير الطماطم والصلصة الحارة، وقلبوا المكونات جيداً.
4. صُبوا الماء واتركوا القدر على النار حتى يغلي لحوالي 40 دقيقة.
5. اسكبوا الشوربة في أطباق التقديم، ثم قدموها ساخنة.
للتواصل معنا 