شوربة الروبيان بالطماطم للرجيم... استمتعوا بوجبة شوربة روبيان خفيفة ولذيذة خاصة بالرجيم على طريقة مطبخ فرفش بلس، تتبعوا الخطوات وقدموا وصفتكم على سفرة الغداء. وقت الطهي: 40 دقيقة.. يكفي ل: 4 أشخاص.
* المقادير:
- الجمبري: نصف كيلو.
- طماطم: 5 حبات (مفرومة).
- الكراث: حزمة (مقطع).
- البصل: 1 حبة (مفروم).
- الثوم: 3 فصوص (مفروم).
- زيت الزيتون: 5 ملاعق كبيرة.
- الزعتر: ملعقة صغيرة.
- ملح: ملعقة صغيرة.
- الزعفران: رشّة.
- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة.
- القرفة: نصف ملعقة صغيرة.
- الزنجبيل: نصف ملعقة صغيرة.
- الماء: ليتر.
* طريقة التحضير:
1. في قدر على النار، اقلوا البصل في زيت الزيتون، ثم أضيفوا الكراث وقلّبوا، ومن ثم أضيفوا الجمبري، والطماطم المفرومة، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، والزعفران، والزعتر، والزنجبيل، والقرفة، وصُبوا الماء.
2. اتركوا القدر على النار حتى ينضج الجمبري، ثم ارفعوا الجمبري من الخليط.
3. اخلطوا الخليط بالمضرب الكهربائي جيداً حتى يصبح ناعم القوام، ثم ضعوا قطع الجمبري في القدر مرة أخرى وسخنوا لعدة دقائق، ثم قدموا الشوربة ساخنة.
للتواصل معنا 