بان كيك ياباني... أبهروا عائلتكم بتقديم وصفتهم المفضلة بطريقة الطهاة المحترفين، تعلموا خطوات عمل بانكيك من المطبخ الياباني، وقدموه مزيناً بحسب الرغبة. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 5 أشخاص.
* المقادير:
- البيض: 2 حبة.
- الزبدة: 2 ملعقة كبيرة.
- حليب: ثلاث أرباع الكوب (مخثر).
- سكر: ربع كوب.
- ملح: ربع ملعقة صغيرة.
- بيكنج بودر: ربع ملعقة صغيرة.
- بيكنج صودا: ربع ملعقة صغيرة.
- الفانيليا: نصف ملعقة صغيرة.
- دقيق: كوب ونصف.
* طريقة التحضير:
1. اخلطوا البيض مع الحليب، والسكر، والفانيليا، بالمضرب الكهربائي في وعاء عميق.
2. أضيفوا للخليط السابق الدقيق، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، واستمروا في الخفق حتى يتجانس الخليط.
3. ادهنوا المقلاة المخصصة للبان كيك بالقليل من الزبدة، وادهنوا قالب تقطيع دائري بالزبدة.
4. اسكبوا في وسط القالب القليل من الخليط حتى يصل للأطراف، واتركوه لمدة 5 دقائق حتى يتماسك، ثم اقلبوه على الجانب الآخر وهكذا حتى تنتهي الكمية.
للتواصل معنا 