كريب بالتفاح والقرفة... عجينة الكريب من أبسط وصفات العجين التي يمكنكِ تحضيرها في المنزل بطريقة ناجحة، وتختلف حشواتها بحسب الرغبة، جربوا طريقة مطبخ فرفش بلس بحشوة التفاح والقرفة اللذيذة والشهية. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 3 أشخاص.
* المقادير:
• مقادير الحشوة:
- التفاح: 3 حبات (مقطّع مكعبات صغيرة).
- السكر الأسمر: 3 ملاعق كبيرة.
- القرفة: 2 ملعقة صغيرة (مطحونة).
• مقادير العجينة:
- حليب: ثلاث أرباع الكوب.
- طحين: ثلثان الكوب.
- البيض: 1 حبة.
- الزيت النباتي: نصف ملعقة كبيرة.
- بيكنج بودر: ربع ملعقة صغيرة.
- سكر: ثلاثة أرباع الملعقة الكبيرة.
* طريقة التحضير:
1. لتحضير الحشوة: ضعوا التفاح، والسكر، والقرفة في وعاء، ثم قلّبوا المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض، واتركوا الخليط جانباً لحوالي 30 دقيقة.
2. ضعوا خليط التفاح في قدر على نار متوسطة وحرّكوا لعدّة دقائق حتى يسخن، ثم ضعوه جانباً.
3. لتحضير العجينة: ضعوا الطحين، والبيكنج باودر، والسكر، في وعاء متوسط الحجم، واخلطوا المكونات حتى تتداخل.
4. ضعوا الحليب، والبيض، والزيت النباتي، في وعاء عميق، واخلطوا المكونات حتى تمتزج تماماً.
5. أضيفوا خليط الطحين تدريجياً لخليط الحليب، واخلطوا المكونات حتى يتشكل لديكم عجينة ناعمة.
6. سخّنوا مقلاة غير لاصقة على النار، واسكبوا ربع كوب من العجينة وافردوها في المقلاة واطهوا العجين لحوالي دقيقة من كلا الجهتين، وكرروا العملية حتى نفاذ كمية العجين.
7. احشوا عجينة الكريب الجاهزة بالقليل من حشوة التفاح، ثم لفّوها على شكل رول وضعوها في طبق التقديم، وقدموها.
للتواصل معنا 