سلطة مكرونة لسان العصفور بالخضار... وصفة جديدة من وصفات سلطة المكرونة بالخضار نقدم لكم من مطبخ فرفش بلس كيفية إعدادها بمكونات بسيطة وطعم ولا أشهى منه بصوص اللبن الزبادي مع المايونيز، وقدموا وصفتكم على سفرة الغداء باردة. وقت الطهي: 30 دقيقة.. يكفي ل: 4 أشخاص.
* المقادير:
• مكونات السلطة:
- فلفل رومي: كوب (أحمر وأخضر / مفروم ناعم).
- الجزر: 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومبشور).
- زيتون أسود: نصف كوب (مقطع).
- بقدونس: 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم).
- معكرونة لسان العصفور: نصف كوب (مسلوقة).
• للصوص:
- المايونيز: نصف كوب.
- لبن زبادي: ربع كوب.
- ملح: ربع ملعقة صغيرة.
- عصير الليمون: 2 ملعقة كبيرة.
- زيت الزيتون: ملعقة كبيرة.
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة.
* طريقة التحضير:
1. في وعاء للخلط، ضعوا الفلفل الرومي الملون المفروم، وأضيفوا الجزر المبشور، والزيتون الأسود المقطع، والبقدونس المفروم، والمكرونة المسلوقة.
2. لتحضير الصوص: اخلطوا المايونيز مع اللبن الزبادي، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون.
3. وزعوا مزيج الصوص فوق مكونات السلطة وقلبوا جيداً حتى تتجانس المكونات.
4. وزعوا السلطة في أطباق التقديم وقدموها باردة.
للتواصل معنا 