كفتة سمك مشوية للرجيم... جددوا وصفاتكم في كل يوم والخاصة للرجيم من مطبخ فرفش بلس، تعرفوا على كيفية تحضير وإعداد وصفة كفتة السمك المشوية، وتمتعوا بوجبتكم الخفيفة والمفيدة. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 4 أشخاص.
* المقادير:
- سمك الفيليه: 1 كيلو.
- البصل: 1 حبة (مفروم).
- البصل: 1 حبة (مقطع شرائح).
- الزعفران: ملعقة صغيرة.
- الكركم: 2 ملعقة صغيرة.
- بهار سمك: ملعقة صغيرة.
- برش البرتقال: ملعقة كبيرة.
- كزبرة يابسة: 2 ملعقة صغيرة.
- زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة.
- زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة (للقلي).
- ملح: رشّة.
- فلفل أسود: رشّة.
* طريقة التحضير:
1. ضعوا السمك في المطحنة الكهربائية واطحنوه جيداً، ثم أضيفوا باقي المقادير واستمروا في الطحن.
2. في مقلاة على النار، اقلوا شرائح البصل حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ارفعوا البصل ووزعوه في قاع صينية فرن.
3. اصنعوا من خليط السمك أصابع كفتة متساوية في الحجم أو دائرية، ثم وزعوها فوق البصل في الصينية.
4. ادهنوا وجه الكفتة بزيت الزيتون.
5. حمّوا الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
6. أدخلوا الصينية إلى الفرن لحوالي 25 دقيقة حتى تنضج الكفتة، ثم قدموها.
للتواصل معنا 