أشار خبراء تغذية إلى خطر المبالغة في تحميص وشي الأطعمة، لما تشكله من خطر على الصحة. ووجد الباحثون أن مركبات سامة قد تنتج أثناء شي أطعمة نشوية كالبطاطا والخبز ربما ترفع خطر التعرض لمرض السرطان.
للتواصل معنا 