تهتم المرأة فى كل مكان في العالم برشاقتها، لكن المرأة اليابانية تتميز بالجسم الممشوق وتبدو اصغر من عمرها بكثير. فالمرأة اليابانية في سن الـ 30 تبدو وكأنها ابنة 18 عاما، وفي سن الـ 40 تبدو وكأنها ابنة 25 عاما فقط.. فما هو السر في ذلك؟ يبدو ان هناك أكثر من سر واحد.. اليكم 7 اسرار الرشاقة اليابانية.. وهي تتعلق بالعادات الغذائية الصحية في اليابان والتي تمنح رجالها ونساءها رشاقة دائمة، شباب متجدد، صحة جسدية ونفسية وعمر أطول.
1- وجبات طعام متوازنة: يميل اليابانيون الى اختيار الاطباق الصحية مثل الأسماك والأرز المسلوق والخضار والفواكه، ويهتمون بشكل كبير بأن تكون طازجة وصحية وليست معلبة او محفوظة منذ شهور او أسابيع. فاذا كنت تعتقد انهم يتناولون السوشي فقط فأنت مخطئ.. أيضا الشوربة من اطباقهم المفضلة ويتناولونها ساخنة في الشتاء وباردة في الصيف.
2- طريقة طهى الطعام: تختلف طريقة طهى الطعام فى اليابان عن أى أى بلد آخر إذ يعتمدون على طهى الطعام بالشواء أو التبخير أو فى مقلاة مع قطرات بسيطة من الزيت، فهم يبتعدون عن أى وسيلة طهى تجلب لهم الدهون أو تقضى على فوائد الطعام، لذلك تعتبر المرأة اليابانية من أكثر النساء حرصًا فى استخدام التوابل والشطة.
3- الخضار أساسية في كل وجبة: حساء الخضار او طبق خضراوات الى جانب الوجبة الاساسية هو امر لا بد منه في كل وجبة يابانية. المرأة اليابانية تسعى جاهدة للحفاظ على توازن الوجبة الغذائية دون إضافة عبئ زائد على المعدة والكبد، والكلى بتأثير الوجبات الثقيلة والدسمة جدا. اساس المطبخ الياباني هو الاكل الصحي المعتمد على الخضار والفواكه مع عدم طهيها لوقت طويل وإبراز جمال الوانها ونكهتها مع احتفاظها بالفيتامينات المفيدة.
4- ثقافة الأكل: لتناول الطعام فى اليابان مجموعة من الطقوس أبرزها الأكل ببطء، وتقديم كميات صغيرة من الطعام لكل شخص، وتقسيم الطعام إلى قطع صغيرة وعدم وضع أطباق مختلفة على المائدة وتحديد أماكن لوضع الأصناف حتى يتم تناول الطعام بنظام. كذلك من المهم اعداد الطعام ببساطة وعدم إضافة مكملات لتزيين الاطباق اذا كانت تحوي دهون او سعرات حرارية عالية.
5- الأرز بدلا من الخبز: الأرز هو الأساس فى كل وجبة، ويطهى بدون زبدة أو ملح وهو بديلًا أساسيًا عن الخبز فى جميع الوجبات، لذلك تحافظ النساء على أوزانهم بسهولة.
6- وجبة الإفطار: تعتبر وجبة الإفطار الوجبة الأساسية عند الشعب اليابانى وتشمل مجموعة أطباق أبرزها الأسماك والأرز والبيض (العجّة) والأعشاب البحرية وطبق الخضار مع فول الصويا مع الخضروات وحساء ميسو والشاي.
7-الحلويات: تناول الحلوى فى اليابان يأتى فى المناسبات النادرة، بالإضافة إلى أن حلوياتهم لا تعتمد على السكر أو الزبدة، فهي منخفضة السعرات الحرارية فى حين أن الأيس كريم فى اليابان يصنع من الأرز ويسمى "الموتشى"، ومن أبرز قواعدهم عدم تناول الحلوى ليلًا.
للتواصل معنا 